Protein pannkakor
2014-12-08 @ 13:54:00
Mattips & recept
0,4 dl proteinpulver (jag använde mig av whey 100% banan & choklad)
0,5 msk kakao (för mer/starkare smak, prova med 1 msk)
1 ägg
1 äggvita
1 dl mjölk
3 msk mjöl (graham/mandelmjöl/kokosmjöl/havremjöl/vetemjöl. Jag valde graham vilket är ett nyttigare alternativ än vetemjöl)
1 msk sötning (stevia/honung/socker. Jag valde honung)
2 msk naturell yoghurt eller kvarg
3/4 tsk bakpulver
1. Blanda ägg, äggvitan, sötning, mjölk och kvarg/yoghurt i en bunke.
2. Blanda mjöl, bakpulver, proteinpulver och kakao i en separat bunke.
3. Rör samman båda blandningarna och stek i stekpanna med en liten klick smör.
4. Toppa med valfri topping. Jag valde banan eftersom mitt proteinpulver smakar banan och det passade superbra! Tror hallon eller andra bär hade passat superbra också!
Tips: Skippa kakaon om ni har annan smak på proteinpulvret än nåt med choklad. Inte så säker på om det blir så gott. Men prova er fram!
Smeten räckte till ca 7-8 pannkakor tror jag. Jag gjorde mina igårkväll och värmde bara på dom nu på morgonen, har även kvar till imorgon. Superbra om man vill spara tid på morgonen. Snabbt och enkelt!
